Durante a Fruit Logistica de 2019 em Berlim, a Bejo vai destacar o 'Purple Power', a sua gama de vegetais coloridos com alto conteúdo nutricional. A estrela mais recente é o Erasmus, o primeiro espargo roxo 100% masculino* do mundo. Apto para ser cultivado em zonas frias e intermédias, a variedade Erasmus é suficientemente doce para ser consumida crua. Comercializado principalmente para uso em cru, em saladas, é também excelente tanto salteado, como frito ou assado. O Erasmus tem uma posição de mercado muito diferente dos espargos brancos e verdes tão conhecidos na Europa, que são geralmente comidos cozidos ou no vapor. A Bejo vai traçar o perfil do novo vegetal através de receitas rápidas e saborosas, que apelem aos consumidores mais jovens com um estilo de vida saudável.
É uma questão de gosto
Biológico logo desde o início
Inspiração
Especialistas
* Criamos apenas variedades 100% masculinas, que não desenvolvem bagas no período de crescimento da folhagem, o que significa que toda a energia acumulada na folhagem é devolvida às raízes, o que por sua vez conduz a um maior rendimento na colheita seguinte.